近來，“二師兄”復興，身價“飆漲”。

7月6日上午，由河南省畜牧總站、河南省養豬行業協會聯合舉辦的第三屆中原生豬產業發展大會暨生豬期貨高峰論壇舉行。論壇上，就該熱點，農業農村部生豬產業監測預警首席專家、博士王祖力發表了看法。

此輪“豬周期”與以往相比有哪些不同?

王祖力表示，依據農業農村部數據，2000年以來，出現了規律性很強的五輪“豬周期”價格波動，其規律是4年一輪，且行業低迷期通常是疫病高發期。那么，從2018年受非洲豬瘟的影響開始，今年就是新一輪的價格波動周期了。他表示，產能周期決定價格周期，如今豬價正處于新一輪豬價周期的上升階段。

對于近期突然出現的大幅上漲，在王祖力看來，是因為春節前兩個月生豬價格的下跌，且沒有在臨近春節出現價格反彈，這樣的反常現象導致農戶春節出現惜售心理。而按照往年慣例，春節前生豬會進行大量出欄，年后較少，因此，今年年后的出欄量高于往年。所以，年后市場供應大量增加，就導致年后幾個月價格一路下跌，甚至跌破了正常值，加上市場情緒的拉動，才顯得此波價格反彈較為明顯。

因此，對于目前的豬肉價格市場行情，他用八個字總結“前期超跌，后期超漲”，并且，不論是“前期超跌”還是“后期超漲”，很大程度是由市場情緒拉動。

對于接下來的價格走勢，王祖力認為，隨著年后出欄量集中爆發，存欄量逐漸被消耗殆盡，5月份往后，市場供應量就一路下降。同時，他預測下半年豬肉消費形勢向好，消費需求增加，供應量減少遇上消費需求上漲，價格或呈震蕩上漲趨勢。

此輪“豬周期”與以往相比有哪些不同?王祖力認為，暫時未出現外部因素疊加沖擊和影響。隨著從業者學習能力提升、產能調整靈敏度也在提高，此外，散養戶大量退出，規模化水平也在大幅提升。關于下一步需要關注的風險，他提醒，要注意到非洲豬瘟、藍耳和腹瀉以及新冠肺炎疫情對消費的影響。如果疫情得到較好控制，消費復蘇，豬價的上漲空間會較高。當然，也要考慮市場情緒帶來的節奏變化，如果依然出現階段性的壓欄惜售，再疊加當期應該出欄的量，有可能出現階段性下跌。關于5月份開始增加的產能，也存在不確定性。

省農業農村廳：生豬穩產保供的壓力依然較大

作為本屆論壇的主辦地，咱河南的畜牧水平如何?對于本省的生豬行業養殖，官方又會給出什么建議，河南省農業農村廳一級巡視員方旭出席論壇并做了介紹。

方旭介紹，2021年，河南全省肉、蛋、奶產量分別為641萬噸、446萬噸、212萬噸，畜牧業產值為2942億元，連續多年位居全國前列。河南是生豬產業大省，常年生豬飼養量約占全國的1/10。生豬產業是全省農業中的優勢產業，豬肉產量約占全省肉類總產量60%以上，生豬產值約占全省牧業總產值的40%以上。

2021年，全省生豬存欄4392萬頭、同比增長13%，出欄5802萬頭、同比增長34.6%，分別居全國第一位和第三位。河南省還是全國重要的生豬生產加工供應基地，擁有國家級生豬調出大縣60個(全國500個)，全年外調生豬及豬肉折合生豬2758萬頭，同比增長58.8%，外調量全國第一。“十四五”以來，河南省生豬產業發展承壓前行，生豬產能恢復好于預期，豬肉產品市場供應充足。

當前，生豬生產依然受到疫情、資金、土地等傳統因素的制約。

生豬市場超長時間低位運行對行業造成了損傷和持續的影響，尤其是非洲豬瘟疫情發生以來，生豬產業的短板和問題進一步暴露，能繁母豬和生豬存欄下降較多，豬肉市場供應階段性偏緊。“近期雖然生豬價格快速回升，但由于前期企業虧損面廣、虧損程度深、虧損時間長，穩產保供的壓力依然較大。”(頂端新聞·河南商報記者郭爽爽)

關鍵詞： 下半年豬肉消費形勢向好 消費需求增加 前期超跌 后期超漲