桐鄉(xiāng)的特色小吃有哪些呢？烏鎮(zhèn)最有歷史的特色小吃是什么？
桐鄉(xiāng)的特色小吃有烏鎮(zhèn)青團(tuán)、阿能面、臭豆干、姑嫂餅、烏鎮(zhèn)醬雞、干...
桐鄉(xiāng)的特色小吃有烏鎮(zhèn)青團(tuán)、阿能面、臭豆干、姑嫂餅、烏鎮(zhèn)醬雞、干汁小青蟹面、冬筍鮮肉燒賣。
1、烏鎮(zhèn)青團(tuán)
烏鎮(zhèn)青團(tuán)是浙江桐鄉(xiāng)的特色小吃，過去烏鎮(zhèn)人用它掃墓祭祖，但現(xiàn)在更多的是應(yīng)令嘗新。選用嫩艾、小棘姆草、糯米粉為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，吃起來營(yíng)養(yǎng)美味，現(xiàn)在還有豬油玫瑰青團(tuán)、黑洋酥青團(tuán)、鮮肉青團(tuán)等
2、阿能面
阿能面是浙江桐鄉(xiāng)的特色小吃，是1996年，莊冠能夫婦在在桐鄉(xiāng)市區(qū)邵家橋邊開個(gè)一個(gè)面攤，阿能面所用的面條是莊冠能自己工廠所加工而成的，然后采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作而成阿能面十分美味，現(xiàn)在名氣非常旺。
3、臭豆干
臭豆干是浙江桐鄉(xiāng)的特色小吃，是烏鎮(zhèn)最有歷史的特色小吃之一。烏鎮(zhèn)臭豆干的制作方法十分不易，是用上好的豆干泡制二十多個(gè)小時(shí)而成，而且絕不用化學(xué)制劑，只用傳統(tǒng)老鹵泡制，所以沒有異味，香得純正。
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