近日，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布關(guān)于15批次食品不合格情況的通告顯示，標(biāo)稱廣州市好又多百貨商業(yè)廣場(chǎng)有限公司銷售的標(biāo)稱廣州市番禺區(qū)沙灣牛奶食品廠有限公司生產(chǎn)的姜汁撞奶(奶類沖調(diào)粉)，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測(cè)中心)。

圖片來源：廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站

對(duì)于不合格產(chǎn)品，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。

據(jù)悉，菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)，主要用來評(píng)價(jià)食品清潔度。食品的菌落總數(shù)超標(biāo)，說明其產(chǎn)品的衛(wèi)生狀況達(dá)不到基本的衛(wèi)生要求，會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)，使食品失去食用價(jià)值。消費(fèi)者食用菌落總數(shù)超標(biāo)嚴(yán)重的食品，容易患痢疾等腸道疾病，會(huì)引起嘔吐、腹瀉等癥狀。

值得一提的是，這已不是該產(chǎn)品第一次被檢測(cè)出菌落總數(shù)超標(biāo)。今年8月24日，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布關(guān)于15批次食品不合格情況的通告顯示，沃爾瑪(廣東)商業(yè)零售有限公司廣州番禺鐘村分店銷售的標(biāo)稱廣州市番禺區(qū)沙灣牛奶食品廠有限公司生產(chǎn)的姜汁撞奶(奶類沖調(diào)粉)，生產(chǎn)日期：2020/5/1，規(guī)格型號(hào)：150克(30克×5包)/盒，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

天眼查信息顯示，廣州市番禺區(qū)沙灣牛奶食品廠有限公司成立于2011年4月，主要經(jīng)營(yíng)范圍為乳制品制造、方便面及其他方便食品制造等。值得注意的是，該公司此前曾度因生產(chǎn)不符合標(biāo)準(zhǔn)食品于2016年8月和12月被廣州市番禺區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局處罰。(記者 李靜)

關(guān)鍵詞： 沙灣牛奶 姜汁撞奶