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吉野家、麥當(dāng)勞、星巴克迎關(guān)店潮 你的咖啡要涼了

2020-08-05 14:22:17來源:中國新聞網(wǎng)

近日,吉野家將關(guān)閉含中國市場內(nèi)150家門店消息登上熱搜。全球新冠肺炎疫情蔓延的影響下,不只是吉野家關(guān)店自救,麥當(dāng)勞關(guān)店200家,星巴克關(guān)

近日,“吉野家將關(guān)閉含中國市場內(nèi)150家門店”消息登上熱搜。

全球新冠肺炎疫情蔓延的影響下,不只是吉野家關(guān)店自救,麥當(dāng)勞關(guān)店200家,星巴克關(guān)店400家……曾經(jīng)“開疆拓土”的國際餐飲知名品牌紛紛關(guān)店應(yīng)對經(jīng)營危機(jī)。

3個月虧掉5個去年利潤,吉野家關(guān)店救急

在一個人逛街的空隙,點(diǎn)一份招牌牛肉飯,亦或是在無數(shù)個忙碌的中午,叫一份吉野家雙拼飯……在全球連鎖快餐店中,吉野家以其東方米食文化俘虜了一眾食客的心。

因此,當(dāng)媒體報道,吉野家將在2021年2月前關(guān)閉全球150家門店,其中100家為日本本土門店,50家為海外門店時,不少網(wǎng)友第一反應(yīng)是,還能不能吃到好吃的牛肉飯了。

圖片來自吉野家官方微博。

目前,吉野家在全球約3300余家門店。其中,海外門店有1000余家,中國市場占到六成以上。有消息稱,計劃關(guān)閉的海外門店涉及到中國市場,不過吉野家方面未公開具體關(guān)店數(shù)量和位置信息。

就吉野家的公告看,吉野家選擇大規(guī)模關(guān)店,或因疫情下經(jīng)營狀況急劇惡化。2020年3-5月,吉野家累計虧損達(dá)40億日元(約合人民幣2.67億元),2020財年預(yù)計虧損至少90億日元(約合人民幣6億元),2019財年其盈余也不過才7億日元(約合人民幣4663萬元)。

據(jù)報道,中國市場上“吉野家”品牌分別由總部位于香港的合興集團(tuán)和日本吉野家總部經(jīng)營。合興集團(tuán)主要以特許經(jīng)營模式運(yùn)營京津冀、東北三省及香港地區(qū)的吉野家門店,此外其它區(qū)域的門店則分別歸日本吉野家總部在上海、深圳、臺灣的分公司管理。

此番關(guān)店除了影響到吉野家分公司管理的門店,合興集團(tuán)運(yùn)營的門店是否受到影響?

記者就此詢問北京吉野家餐飲有限公司,其客服表示,北京所有門店均在正常運(yùn)營,未收到關(guān)店的消息。

北京豐臺區(qū)一家吉野家門店工作人員也告訴記者,目前門店經(jīng)營一切正常,外賣可正常送達(dá)。

合興集團(tuán)行政總裁洪明基亦通過微博對吉野家閉店消息做出回應(yīng),稱受疫情影響,店鋪門前人流銳減,顧客的消費(fèi)需求發(fā)生根本變化,作為吉野家的投資人和經(jīng)營者,需找到適合時代,符合潮流趨勢的商業(yè)模式。

7月28日,合興集團(tuán)發(fā)布中期盈利預(yù)警,受疫情影響,歸屬于上市公司股東凈利潤虧損不超過7000萬元。合興集團(tuán)2019年同期歸屬于上市公司股東凈利潤為5700萬元。

“比慘”!麥當(dāng)勞、星巴克等“大牌”紛紛關(guān)店

不僅是吉野家,疫情下,麥當(dāng)勞、星巴克、漢堡王等連鎖快餐品牌日子同樣不好過。

麥當(dāng)勞最新財報顯示,上半年實(shí)現(xiàn)營收84.76億美元,同比下滑18.77%;凈利潤15.91億美元,同比減少44.09%。其中,第二季度營收37.62億美元,同比下降29.58%;凈利潤4.84億美元,同比下降68.11%,業(yè)績降幅較第一季度進(jìn)一步增大。

3月16日,馬尼拉頂級商圈Greenbelt1-5商場唯一開張的麥當(dāng)勞,不能堂食,只提供外賣。 中新社記者 關(guān)向東 攝

3月16日,菲律賓首都馬尼拉頂級商圈Greenbelt1-5商場唯一開張的麥當(dāng)勞,不能堂食,只提供外賣。 中新社記者 關(guān)向東 攝

麥當(dāng)勞首席執(zhí)行官克里斯·肯普欽斯基(Chris Kempczinski)在財報電話會議上表示,為改善盈利,計劃今年關(guān)閉約200家美國門店。

“炸雞”不香了,“咖啡”也涼了。

7月29日,星巴克發(fā)布第三財季財報,營收為42.22億美元,較去年同期下降約38.12%;凈利潤虧損6.78億美元,去年同期凈利潤為13.73億美元。與公司在疫情暴發(fā)前的預(yù)期相比,約損失31億美元的銷售額。

門店銷售額下滑,星巴克只能關(guān)店止損。近期星巴克宣布,計劃未來18個月永久關(guān)閉美洲的約400家門店,并將本財年計劃開設(shè)的新店數(shù)量削減一半,至300家左右。未來兩年內(nèi)還將重組在加拿大的經(jīng)營業(yè)務(wù),包括關(guān)閉200家門店。

而最近被央視3.15晚會曝光用過期面包做漢堡的漢堡王,早在4月份,其新西蘭公司的控股母公司就宣布進(jìn)入破產(chǎn)管理。

境外疫情蔓延之下,一切都是未知數(shù)

疫情在海外蔓延,跨國餐飲巨頭們門店廣泛分布,受波及面大,只能采取臨時關(guān)閉餐廳、限時運(yùn)營等措施,成為疫情影響的“重災(zāi)區(qū)”,紛紛通過發(fā)展外賣等方式自救。

如,吉野家表示,在外出自我克制要求和緊急事態(tài)背景下,為迅速應(yīng)對從店內(nèi)飲食到外賣變化的顧客需求,積極將快遞服務(wù)店擴(kuò)大到546家。

吉野家社長河村泰貴在記者會上表示,接下來將通過削減股東分紅、鼓勵總部員工在家辦公等方式減少固定支出,以增加收益。

5月30日,菲律賓首都馬尼拉“解封”倒計時第二天,肯德基、星巴克開張,但只接外賣,不做堂食。 中新社記者 關(guān)向東 攝

5月30日,菲律賓首都馬尼拉“解封”倒計時第二天,肯德基、星巴克開張,但只接外賣,不做堂食。 中新社記者 關(guān)向東 攝

雖然連鎖餐飲行業(yè)積極克服疫情壓力,但未來會如何,一切還是未知數(shù)。

據(jù)美國約翰斯·霍普金斯大學(xué)實(shí)時統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,截至北京時間8月4日11時36分,全球累計新冠確診病例超1822萬例,累計死亡超69萬例。

在日本,據(jù)日本富士電視臺報道,疫情最嚴(yán)重的東京都已決定,從8月3日起要求包括餐飲業(yè)在內(nèi)的部分店鋪縮短營業(yè)時間。日本放送協(xié)會(NHK)報道稱,一家調(diào)查公司統(tǒng)計,截至3日,日本已有406家公司因新冠肺炎疫情倒閉。

麥當(dāng)勞、星巴克、漢堡王總部所在的美國,法新社2日援引美國全國餐館業(yè)協(xié)會的說法報道稱,美國餐飲業(yè)是疫情中“受災(zāi)”最嚴(yán)重的行業(yè)之一,到今年年底將損失2400億美元。餐飲業(yè)咨詢公司Aaron Allen&Associates估計,美國約66萬家餐廳中,今年將多達(dá)23.1萬家關(guān)閉。

美國全國餐館業(yè)協(xié)會公共關(guān)系副總裁肖恩·肯尼迪說,“我們是第一個停業(yè)的行業(yè),可能將是最后一個從疫情中恢復(fù)的行業(yè)。”“使餐館業(yè)回到疫情之前的狀態(tài),將需要幾年的時間。”密歇根大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)家理查德·科廷(Richard Curtin)表示。

中國市場未現(xiàn)關(guān)店潮,麥當(dāng)勞要在中國開新店420家

值得注意的是,在中國市場,得益于中國率先控制住疫情,并復(fù)工復(fù)產(chǎn)復(fù)市,餐飲大牌們在中國市場營收雖然也下滑,但并沒出現(xiàn)關(guān)店潮現(xiàn)象。

如,麥當(dāng)勞中國和擁有肯德基、必勝客等快餐品牌的百勝中國至今未有關(guān)中國門店的消息。

百勝中國最新財報顯示,第二季度百勝中國營收為19億美元,同比下降11%。其中,肯德基同比下降10%,必勝客同比下降17%。百勝中國第二季度新開了169家門店。百勝中國CEO Joey Wat表示,盡管外部環(huán)境充滿挑戰(zhàn),除黃記煌外,公司全年在華將開設(shè)800-850家新門店。

資料圖:民眾從國內(nèi)一麥當(dāng)勞門店前經(jīng)過。中新社記者 張云 攝

資料圖:民眾從國內(nèi)一麥當(dāng)勞門店前經(jīng)過。中新社記者 張云 攝

麥當(dāng)勞預(yù)計今年在全球新開約950家餐廳。麥當(dāng)勞中國相關(guān)負(fù)責(zé)人對媒體表示,其中約有420家新餐廳將開在中國市場,目前麥當(dāng)勞在中國的餐廳數(shù)為3500余家,預(yù)計到年底將突破4000家。

受益于中國發(fā)達(dá)的外賣市場,百勝中國財報顯示,其第二季度外賣業(yè)務(wù)保持強(qiáng)勁增速,同比增長36%,貢獻(xiàn)總銷售的29%。數(shù)字訂單,包含外賣訂單、手機(jī)訂單、以及點(diǎn)餐機(jī)訂單,占到肯德基銷量的86%以及必勝客銷量的61%。

“上半年連鎖餐飲企業(yè)虧損跟疫情影響下人流量減少有直接關(guān)系。”中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬向中新網(wǎng)記者表示,在中國,下半年整個行業(yè)都會復(fù)蘇,餐飲應(yīng)會逆勢而上。對企業(yè)來說,更多地是把品質(zhì)做好、服務(wù)體系做好、加強(qiáng)客戶粘性,來打造核心競爭力。

今年以來,你吃過幾次麥當(dāng)勞、肯德基、吉野家,或星巴克了?

關(guān)鍵詞: 吉野家 麥當(dāng)勞 星巴克

責(zé)任編輯:hnmd004

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